上カルビとして使われる「ささみ肉」を自宅で！
よく耳にする「ささみ肉」といえば、脂が少なく淡泊な鶏のささみのイメージしてしまいますが、牛の場合はお腹周りの部位で、もも肉の付け根あたりにあるバラ肉の一部のこと。焼き肉店でも一頭買いをしているお店では「ささみ」として提供しているところもありますが、一般的にはカルビとして出される部位なのです。特に山形牛のささみ肉はサシが少し多めできめ細やか。脂が甘いのが特徴なため、カルビの中でも上カルビとして提供されることが多い部位なんですよ。ちなみにカルビは朝鮮語で「あばら」の意味で、朝鮮料理ではあばら周辺のバラ肉を指すようです。
その時々で一番美味しい状態のよいものを仕入れているため産地は特に決まっていませんが、いろいろな産地の山形牛を堪能できるというのも嬉しいですよね。塊肉で仕入れ、オーダーを受けてからカットし発送するのでとても新鮮！
こだわりの稲妻印の焼き肉のたれと一緒にどうぞお楽しみください。
Spec.
内容量：300g
保存方法：要冷蔵
賞味期限：発送日より4日
※本商品は冷蔵にてお送りさせて頂いておりますので、賞味期限は発送日より4日以内とさせて頂きます。お届け先のご不在が続き、運送業者より商品が当店へ返送された場合、商品の再発送は致しません。お届け先の配送日時をご確認の上、ご注文下さるようお願い致します。
Detail
山形牛のささみ肉とライトニング稲妻印の焼き肉のたれのセット
とても柔らかく、重くないサシの加減が特徴のささみ肉。厚めにカットしているので食べ応えを十分です。口の中で肉が溶ける瞬間をお楽しみください
専用の箱にささみ肉と牛脂を添えてお送りします
牛脂が付いていますが、肉自身の脂で焼くのがおすすめです。稲妻印の焼き肉のたれと一緒に召し上がれ
白飯にもかけたくなる至極の焼き肉のたれ。
ライトニング稲妻印の第三弾は「焼き肉のたれ」。ネギにおろしニンニク、リンゴの風味にいりごまを加えた、まさに“肉に合う”たれの完成です。プロデュースはもちろん、世田谷のダイニングカフェ、用賀倶楽部を仕切るグランドシェフの多賀伸幸さん。用賀倶楽部は精肉店も担っているため、肉に関してはプロ中のプロ。その肉をもっと美味しく食べて欲しいとかなりの試行錯誤をしました。シェフはもちろん、肉好きライトニングが胸を張っておすすめする味です。
このたれも焼き肉だけに使うのはもったいない！ ご飯にそのままかけてもよし、おろし生姜を加えて豚の生姜焼きを作ってもいい。キャンプ飯の調味料としても活躍すること間違いなしです。これさえあれば得意メニューの幅がきっと広がりますよ。
Spec.
内容量：300g
原材料名：葱、醸造調味料、りんごパルプ、砂糖、おろしにんにく、植物油脂、食塩、いりごま、りんご濃縮果汁、香辛料、増粘剤（加工デンプン）、調味料（アミノ酸等）、グリシン、酢酸Na、pH調整剤、（一部に小麦・卵を含む）
アレルゲン：玉葱・醤油・味醂・りんご・蜂蜜
賞味期限：要冷蔵10℃以下保存 開封後30日
Detail
アウトドアにも使いやすいパウチタイプ。残量がわかりやすいのも特徴です
とろみがあって肉に絡みやすいのでたっぷり付けて召し上がれ。ニンニクとリンゴの風味が食欲をそそります
GRILL＆DINING 用賀倶楽部からのお届け
納品時期：ご注文から7日以内に出荷
配送手数料：全国一律500円
※稲妻メイトにご入会の方は、配送手数料が無料になるクーポンコードが使用できます。
お支払いページにて[inazumamate]とご入力ください。
＜注意事項＞
※佐川急便 飛脚クール便でのお届けとなります。
配送手数料：全国一律800円
※稲妻メイトにご入会の方は、配送手数料が無料になるクーポンコードが使用できます。お支払いページにて[inazumamate]とご入力ください。