ステーキ。肉を焼くというたったそれだけの料理ですが、牛肉という素材そのものが持つ美味さをシンプルかつダイレクトに味あわせてくれる究極の肉グルメです。本誌では、肉にハマり、数々の名店や珍店を食べ歩いてきた肉の猛者、寺門ジモンが太鼓判を押すお店を徹底紹介。「ステーキ専門店」、「全国の名店」、「洋食/フレンチ/イタリアン」、「アメリカンステーキ」など、芸能界随一の肉の神様がおすすめする極上のお店を集めました。読後はステーキを食べたくなること間違いナシ!! 寺門ジモンが監修した肉グルメ本史上最強のカロリーと厚みが詰まった一冊です。